Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
scotinarestoran
Описание
Мясной ресторан "Скотина" открылся в городе Краснодаре 14 октября 2013 г.
Специализируется на приготовлении мясных блюд, в первую очередь – из местного кубанского мяса.
Для хранения, вызревания и подготовки мяса в ресторане оборудована специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м., организован полноценный мясной цех для его переработки, а все мясо готовится в специальных угольных печах.
В рецептах, мы используются все части туши, потому что считаем, что вкусное мясо – это не только стейки из премиальных частей.
Рекомендуют попробовать все части "от рожек до ножек", например:
Суп из бычьих хвостов, бычьи яйца, кубанский стейк, ковбык, баранье седло, различные татары.
